大阪・北区にある情熱的なラーメン店「総大醤（そうだいしょう）」。ラーメン好きで名前を知らない人はいないほど、大阪を代表する醤油ラーメンの名店です。
関西で人気の「塩元帥」グループの総本店でもあり、2004年の創業以来、無化調・無添加にこだわったラーメンで多くのファンを魅了し続けています。
アクセス
大阪メトロ・阪急「天神橋筋六丁目駅」10番または11番出口から徒歩約4〜5分。天神橋6丁目の信号を西へ進んだ左手にあります。阪急大阪梅田駅からも徒歩約10分で行ける距離です。専用駐車場も3台分あります。
カウンター12席のみ！いつも並ぶ人気店
店内はカウンター12席のみ。お昼も夜もいつも並んでいるイメージがありますが、「24時までに並んでいただいたお客様は全員ご案内する」というスタイルで、閉店間際でも安心して訪れられます。夜中もスープを炊き続けているためスープ切れも一切なし。この情熱がお店の名前の由来にも感じられますね。
名物はゆず香る湯浅醤油ラーメン！
このお店最大の特徴は和歌山・湯浅醤油を使った醤油スープ。さらにゆずの量・麺の硬さを好みに合わせて調整できるという、人気ラーメン店では珍しい親切なサービスも嬉しいポイントです。
黒大醤（800円）
ゆずを多めにトッピング。醤油の旨みがスープにじんわりと染み渡り、ゆずの風味がさっぱりとしたアクセントになっています。個人的にはこちらが一番のお気に入りです。
こいくち醤油ラーメン（900円）
黒大醤と見た目は似ていますが、スープの色がやや濃く、味も濃厚。醤油のどっしりとしたコクをしっかり感じたい方にはこちらがおすすめです。
チャーハン（焼き飯）
お店に入った瞬間から漂う油の香ばしい匂いに期待が高まります。パラパラ感のある中華屋さんスタイルのチャーハンで、香ばしい風味が食欲をそそります。そしてラーメンのスープとの相性が抜群で、交互に食べる手が止まりません。焼き飯弁当のテイクアウト（電話予約可）にも対応しています。
まとめ
醤油ラーメンが食べたくなったら、真っ先に思い出すお店です。シンプルながら奥深い一杯、ぜひ足を運んでみてください。
以上、グルメブログでした♪
総大醤（そうだいしょう） →食べログ / 公式サイト
♢アクセス：大阪メトロ・阪急「天神橋筋六丁目駅」10番または11番出口より徒歩約4〜5分
♢住所：大阪府大阪市北区浮田2-4-16 メゾンドゥレイナ1F
♢営業時間：11:00〜15:00 / 17:30〜24:00
♢定休日：無休
♢駐車場：あり（3台）
♢支払い：現金のみ
♢テイクアウト：焼き飯弁当のみ（電話予約可）
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