例えるなら、スパイスの効いたお好み焼きを食べているような感覚。もしくはカレー味のお茶漬けでしょうか。初めて食べるのにどこか馴染みのある味で、舌にしっくりくるのに新しい食体験をしている不思議な感覚。
スパイスカレー、世はブームですよね。少し前まで得体の知れないものと敬遠していた私ですが、思っていたより日常的に食べられるもので、ハマる理由がだんだん分かってきました。
今回訪れたのは「Synergy（シナジー）」
梅田・堂島エリアにある人気スパイスカレー店「Synergy（シナジー）」さんです。食べログ カレーWEST百名店2026にも選出されている、スパイスカレーファンの間では知る人ぞ知る名店です。 Tabelog
コンセプトは「医食同源」。鯛の骨など魚介のだしに20種類のスパイスを融合させた、さらりとした食感とスッキリした後味が特徴のカレーです。まさに大阪のだし文化とスパイスが出会った一皿と言えます。 Osakamania
お店はビルの2階。こじんまりとしたカウンター席とテーブルが1卓のみで、お昼時は少し並ぶことも。それだけの価値がある一杯です。
この日は7周年記念の豪華あいがけ！
訪れたこの日はお店の7周年記念オリジナルメニューでした。
- 鳥取和牛キーマCurry
- 真鯛実山椒キーマCurry
- 小海老＆牡蠣＆シラスグリーンCurry
の3種のあいがけというなんとも豪華な一皿！
中心にターメリックライス、左右にカレー×2、真ん中に架け渡しカレー×1と、3種類が美しくワンプレートに盛り付けられています。スパイシーな香りが食欲をそそります。
3種それぞれのメニューの味がよく活きていて、「小海老＆牡蠣＆シラスグリーンCurry」はスパイスを感じながらもどこか和な味わい。「真鯛実山椒キーマCurry」は山椒がいいアクセントになっています。
それぞれ別々に食べるのも良し、混ぜて食べるのも良し。口の中でスパイスのパレードが繰り広げられます。カレーってこんなに奥深くてバラエティ豊かなんだと、無言で無心になって食べてしまいました。
辛いものが苦手でない方にはぜひともおすすめします！
Synergy（シナジー） →食べログ
♢アクセス：大阪メトロ四つ橋線「西梅田駅」8号出口より徒歩約7分 / JR東西線「北新地駅」より徒歩約3分
♢住所：大阪府大阪市北区堂島1-5-35 堂島レジャービル2F
♢営業時間：11:30〜14:00（売り切れ次第終了）
♢定休日：土曜・日曜・祝日（変動あり。最新情報は公式SNSでご確認ください）
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